交易中心占地210畝，建筑面積15萬平方米，投資5億元，分別設有冰蝦批發市場、活鮮交易市場、冰鮮海產交易區、冷凍海產食品交易區、海產干品交易區、海鮮超市及大型農貿市場，配套有急凍加工中心、保稅倉冷庫、制冰廠。 交易中心依托湛江優越的地理優勢和資源優勢，整合廣東、廣西、海南及南海海產資源，通過建立先進的檢測中心、保稅倉冷庫、電子商務平臺，引入第三方物流管理和金融機構，為客商提供全方位的服務，致力將南方水產交易中心打造成為粵西地區最大的冷鏈物流基地、華南地區最具影響力的活鮮交易市場、華南地區最大的水海產品電子交易平臺。